Devorando Nueva York Parte II

Hay quienes a la hora de organizar un viaje planean hasta el más mínimo detalle que museos visitar, conociendo hasta en que piso se encuentra cada obra. Yo hago lo mismo pero con el morfi. En épocas donde podemos acceder online al restaurante que se nos ocurra alrededor del mundo, conocer las cartas y hasta…

Bi Won y la fantástica cocina coreana

Escondido en pleno barrio de Once se encuentra este maravilloso sueño culinario. Probablemente si pasas por la puerta no te llame la atención en lo más mínimo, quizás ni notes la existencia bajo ese toldo amarillo. Pero una vez adentro, la cosa cambia. El salón no se destaca por su estética, como todo restaurante coreano…

La herencia de la familia Komiyama

Una puerta imperceptible en el barrio de Once nos guía a Shogun, un pequeño restaurante japonés. Luego de subir la escalera llegamos a la casa de los Komiyama, porque es más que un restaurante, es un salón familiar. Desde Yoko Adaniya, pasando por su hija Kaori y su yerno Pablo Ponturo en la cocina, la…

De Taiwán a Buenos Aires sin escalas

Noche fría en el barrio de Retiro. Llegamos a este reducto taiwanés con muchas ganas de conocer un poco más sobre su cultura gastronómica. El centro porteño por las noches solía ser desolado, pero hace unos años que empezamos a ver nuevas propuestas más que interesantes. Así llegamos a Bao Kitchen, un pequeño restaurante que…

Burger Museum

Cuando me enteré de la existencia de un museo de la hamburguesa me llamó muchísimo la atención. Será porque de chico siempre me intereso coleccionar diversas cosas. Muy cerca del aeropuerto de Miami, dentro del predio del Magic City Casino, se encuentra este fantástico museo. Sí, casino y hamburguesas, las perdiciones de muchos. Por suerte…

Dura la vida del All Inclusive

Playa, bebidas y comida ilimitada. Si lo vemos así, es un sueño que uno espera que nunca termine. ¿Pero es realmente tan buena la vida en el all inclusive? Depende para quién y qué hotel por supuesto. Considero que visité suficientes hoteles all inclusive como para saber qué cosas son generalidades que suceden en todos…

El bus de la alegría

A la hora de conocer nuevas ciudades es clave aprovechar de la tecnología para disfrutar al máximo nuestro viaje. Buscar excursiones, experiencias, foros donde participen locales. Esto fue lo que intenté hacer en mi viaje a Negril, Jamaica. Así me topé con Lenbert y su One Love Bus. Es un tour que recorre 7 bares…

Devorando Nueva York

Resultaría imposible escribir sobre Nueva York y ser 100% objetivo. Es una ciudad que te sorprende minuto a minuto, por eso la objetividad un poco se pierde y las vivencias hacen de cada uno de los lugares visitados una experiencia única e irrepetible. En los próximos párrafos intentaré recomendarles algunos lugares que me encantaron en…

4 noches en la bella Lima

Teniendo tan solo 4 noches en Lima intente conocer las delicias de algunos de los cocineros más influyentes de Perú en la actualidad. Panchita de Gastón Acurio, ámaZ de Pedro Miguel Schiaffino, Central de Virgilio Martínez y Maido de Mitsuharu Tsumura. Cada cual con su estilo, Panchita con sabores clásicos de la cocina peruana. ámaZ…

La gran fiesta de la cocina Peruana: Mistura 2016

Del 2 al 11 de septiembre se realizó en la ciudad de Lima, más precisamente en Magdalena del Mar, la IX edición de la Feria Gastronómica Internacional Mistura. Probablemente sea la feria gastronómica más importante de Latinoamérica y una de las más grandes del mundo, dedicada a la gastronomía peruana y sus productos típicos. Y…

Mis restaurantes favoritos en Miami

Miami es una de las ciudades favoritas de los argentinos. Hace unos años era solo por el shopping, no digo que hoy no lo sea, pero también hay mucho más para apreciar y disfrutar.  Es una hermosa ciudad, playas, palmeras y buen clima. Y por eso, pretendo aportar algunas opciones para quienes además del shopping…