El estilo de Hong Kong

Luego de leer muchísimas recomendaciones sobre este lugar decidí tomarme el tiempo para poder conocer este pequeño pedacito de China en Buenos Aires. Habiendo tantas opciones en el barrio chino siempre es fundamental saber cuándo un lugar es bueno para no tener una mala experiencia. Para ello, Hong Kong Style no falla. El salón es…

La herencia de la familia Komiyama

Una puerta imperceptible en el barrio de Once nos guía a Shogun, un pequeño restaurante japonés. Luego de subir la escalera llegamos a la casa de los Komiyama, porque es más que un restaurante, es un salón familiar. Desde Yoko Adaniya, pasando por su hija Kaori y su yerno Pablo Ponturo en la cocina, la…

De Taiwán a Buenos Aires sin escalas

Noche fría en el barrio de Retiro. Llegamos a este reducto taiwanés con muchas ganas de conocer un poco más sobre su cultura gastronómica. El centro porteño por las noches solía ser desolado, pero hace unos años que empezamos a ver nuevas propuestas más que interesantes. Así llegamos a Bao Kitchen, un pequeño restaurante que…

Todo lo que nos dejó la Feria Masticar 2017

Como se viene dando año tras año, la feria Masticar reúne en el predio El Dorrego de Colegiales a productores, restaurantes y gorditos felices. Este año no fue la excepción y allá fui, para probar un poco de todo lo que se cruce en mi camino. El predio lo agrandaron bastante, eso es muy positivo…

Dura la vida del All Inclusive

Playa, bebidas y comida ilimitada. Si lo vemos así, es un sueño que uno espera que nunca termine. ¿Pero es realmente tan buena la vida en el all inclusive? Depende para quién y qué hotel por supuesto. Considero que visité suficientes hoteles all inclusive como para saber qué cosas son generalidades que suceden en todos…

Traigan platos que picada sobra

Fría noche en el barrio de Devoto. Llegamos al Café de García con mucha expectativa, con la promesa de encontrarnos con una de las grandes picadas de Buenos Aires.   Siendo uno de los cafés notables, esta esquina de Buenos Aires parece detenida en el tiempo, de esos lugares que a los exploradores nos encantan….

La gran fiesta de la cocina Peruana: Mistura 2016

Del 2 al 11 de septiembre se realizó en la ciudad de Lima, más precisamente en Magdalena del Mar, la IX edición de la Feria Gastronómica Internacional Mistura. Probablemente sea la feria gastronómica más importante de Latinoamérica y una de las más grandes del mundo, dedicada a la gastronomía peruana y sus productos típicos. Y…