Mercados de Nueva York

Visitar Nueva York para mí es sinónimo de comer cosas ricas a cada paso. Y qué mejor que distintos mercados y ferias donde el picoteo nos da la posibilidad de probar más y más platos. Acá les dejo una serie de lugares que visite para que tengan un pequeño panorama de con que se van…

Los Orientales de Almagro

Viví más de 20 años a una cuadra de Los Orientales, jamás me detuve a pensar si sería un buen lugar para comer. Es más, nunca me llamo la atención. Hace años me lo habían recomendado y tampoco confié, de a poco empecé a ver reseñas y a pensar que había perdido bastante tiempo sin…

Don Ignacio: Milanesas, rock y dibujos animados

Este rincón perdido del barrio de Almagro, repleto de rock y con más de 40 variedades de milanesas es uno de esos lugares que no se los quiere recomendar ni a sus amigos para que siempre haya una mesa disponible para uno. Dicen que la primera impresión es la que cuenta. No es el caso….

Leven anclas en Captain Cook

Sí, mi capitana. La cocina de Marta Ramírez, quien está al frente de los fuegos en Captain Cook, nos presenta un recorrido por la gastronomía del sudeste asiático combinando sabores y recetas tradicionales con técnicas modernas en lo que se denomina Panasian Food. Hay lugares que te invitan a viajar, donde se da rienda suelta…

Bi Won y la fantástica cocina coreana

Escondido en pleno barrio de Once se encuentra este maravilloso sueño culinario. Probablemente si pasas por la puerta no te llame la atención en lo más mínimo, quizás ni notes la existencia bajo ese toldo amarillo. Pero una vez adentro, la cosa cambia. El salón no se destaca por su estética, como todo restaurante coreano…

El estilo de Hong Kong

Luego de leer muchísimas recomendaciones sobre este lugar decidí tomarme el tiempo para poder conocer este pequeño pedacito de China en Buenos Aires. Habiendo tantas opciones en el barrio chino siempre es fundamental saber cuándo un lugar es bueno para no tener una mala experiencia. Para ello, Hong Kong Style no falla. El salón es…

La herencia de la familia Komiyama

Una puerta imperceptible en el barrio de Once nos guía a Shogun, un pequeño restaurante japonés. Luego de subir la escalera llegamos a la casa de los Komiyama, porque es más que un restaurante, es un salón familiar. Desde Yoko Adaniya, pasando por su hija Kaori y su yerno Pablo Ponturo en la cocina, la…

De Taiwán a Buenos Aires sin escalas

Noche fría en el barrio de Retiro. Llegamos a este reducto taiwanés con muchas ganas de conocer un poco más sobre su cultura gastronómica. El centro porteño por las noches solía ser desolado, pero hace unos años que empezamos a ver nuevas propuestas más que interesantes. Así llegamos a Bao Kitchen, un pequeño restaurante que…

Todo lo que nos dejó la Feria Masticar 2017

Como se viene dando año tras año, la feria Masticar reúne en el predio El Dorrego de Colegiales a productores, restaurantes y gorditos felices. Este año no fue la excepción y allá fui, para probar un poco de todo lo que se cruce en mi camino. El predio lo agrandaron bastante, eso es muy positivo…

Dura la vida del All Inclusive

Playa, bebidas y comida ilimitada. Si lo vemos así, es un sueño que uno espera que nunca termine. ¿Pero es realmente tan buena la vida en el all inclusive? Depende para quién y qué hotel por supuesto. Considero que visité suficientes hoteles all inclusive como para saber qué cosas son generalidades que suceden en todos…

Traigan platos que picada sobra

Fría noche en el barrio de Devoto. Llegamos al Café de García con mucha expectativa, con la promesa de encontrarnos con una de las grandes picadas de Buenos Aires.   Siendo uno de los cafés notables, esta esquina de Buenos Aires parece detenida en el tiempo, de esos lugares que a los exploradores nos encantan….

La gran fiesta de la cocina Peruana: Mistura 2016

Del 2 al 11 de septiembre se realizó en la ciudad de Lima, más precisamente en Magdalena del Mar, la IX edición de la Feria Gastronómica Internacional Mistura. Probablemente sea la feria gastronómica más importante de Latinoamérica y una de las más grandes del mundo, dedicada a la gastronomía peruana y sus productos típicos. Y…